Qualche giorno ha preso finalmente vita la BIVERO – PIZZA Academy la scuola di pizzeria annessa al Ristorante Zero Zero che ho firmato nella città di Firenze.
Si tratta di uno spazio lucente e ben chiaro in cui imparare i segreti autentici dell’arte culinaria, le cui  superfici sono lisce, i tagli netti, gli angoli sono definiti affinché il risultato sia un luogo attento alla funzionalità ma avvolto da un’energetica aurea di bellezza. Le fattezze spronano l’uomo al movimento ed all’impegno invitando l’animo a non perdere mai di dinamicità e voglia di fare! Il principio di funzionalità è stata la linea guida di una progettazione curata e focalizzata alla completezza, all’interazione ed allo scambio! Una parete trasparente divide la Pizza Academy dall’Area Restaurant al fine di offrire al visitatore l’idea di un continuum spazio-temporale in cui trascorrere piacevoli momenti all’insegna del buon gusto e di un’ottima pizza! Venite a visitare lo spazio anche voi, magari cin incontriamo a cena!!

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BIVERO – PIZZA Academy
The BIVERO – PIZZA Academy – the pizza school attached to the Zero Zero Restaurant that I designed in the city of Florence  –  some days ago took its final shape.
It is a shining and clear space in which you can learn ancient secrets of cooking. Surfaces are linear, cuts and corners are defined so the place pays attention to functionality but it is wrapped into a magic area of beauty. Its characteristics push humans to be dynamic and active! The functionality principle has been the continuous red line which drives all the design, aimed by completeness, interaction and exchange.
A transparent wall separates the Pizza Academy from the Restaurant offering to the observer an idea of continuity of space and time in which he can spend amazing moments and where he can taste wonderful pizza! Come to visit the place, we can meet for the dinner!