Bloom Fresh Design Restaurant

Bloom è un fiore che sboccia, si apre. Rinasce. Un ristorante in riva al mare fresco, essenziale, coinvolgente la cui essenza scaturisce dalle alterazioni di contenuto che dall’autenticità del bianco rimandano alla vividezza del colore puro. L’ospite, sbalordito, piomba in una dimensione altra, al di fuori dell’ordinario, frizzante, fatta di pillole tinte di meraviglia. Un…

Non smettiamo di sognare luoghi che ci faranno sognare

Feuerbach, in una delle sue opere più celebri, affermava che “L’uomo è ciò che mangia”: parole che riassumono un’apparentemente banale ma concreta verità. Mente e corpo sono parti di un’unica entità ed, entrambe, se coese, garantiscono il benessere e l’evoluzione dell’essere umano. Analizzando con attenzione queste parole, appaiono molto vicine agli autentici valori che guidano…

Un ristorante trendy, brioso e frizzante!

Un elettrizzante nuovo progetto sta prendendo forma a Milano: un ristorante trendy, brioso e frizzante che offrirà ai suoi clienti prodotti genuini e d’ottima qualità. Il focus centrale sarà la carne preparata e servita in disparate, intriganti e gustosissime modalità. L’interior design del luogo prenderà forma dalla declinazione di questo concept secondo prospettive e direzioni…

Provare per credere! | Try it to believe it!

Qualche giorno fa sono stato deliziato dalle opere culinarie di “Tondo”, il ristorante che ho creato all’interno del “B4” della  Boscolo Hotels a Milano, insieme ad alcune giornalista legate alla dimensione del food. La serata è trascorsa velocemente, tra inspirate conversazioni e racconti trasversali di gusto, di forma e di contenuto. Una volta di più, quella…