Non smettiamo di sognare luoghi che ci faranno sognare

Feuerbach, in una delle sue opere più celebri, affermava che “L’uomo è ciò che mangia”: parole che riassumono un’apparentemente banale ma concreta verità. Mente e corpo sono parti di un’unica entità ed, entrambe, se coese, garantiscono il benessere e l’evoluzione dell’essere umano. Analizzando con attenzione queste parole, appaiono molto vicine agli autentici valori che guidano…

Un ristorante trendy, brioso e frizzante!

Un elettrizzante nuovo progetto sta prendendo forma a Milano: un ristorante trendy, brioso e frizzante che offrirà ai suoi clienti prodotti genuini e d’ottima qualità. Il focus centrale sarà la carne preparata e servita in disparate, intriganti e gustosissime modalità. L’interior design del luogo prenderà forma dalla declinazione di questo concept secondo prospettive e direzioni…

Provare per credere! | Try it to believe it!

Qualche giorno fa sono stato deliziato dalle opere culinarie di “Tondo”, il ristorante che ho creato all’interno del “B4” della  Boscolo Hotels a Milano, insieme ad alcune giornalista legate alla dimensione del food. La serata è trascorsa velocemente, tra inspirate conversazioni e racconti trasversali di gusto, di forma e di contenuto. Una volta di più, quella…